荞麦面做凉粉的方法(荞麦面的八种吃法)

  荞麦面的八种吃法

  荞麦面是我减肥期间吃得最多的优质主食,荞麦面含有大量的B族维生素,减肥过程中蛋白摄入量的增加需要B族维生素的配合才能吸收,而且荞麦面含有的膳食纤维比普通面条要高,低升糖高饱腹,更好吃而且更健康,所以荞麦面一直以来都深受广大健身人群的喜爱。

  【食材】荞麦餐厨面1包,虾仁6个,豆芽1小把,西红柿1个,葱2根,上海青适量,鸡蛋1个

荞麦面做凉粉的方法(荞麦面的八种吃法)

  【做法】第一步:把西红柿,豆芽和油菜一起放入盆中,加满水后放入果蔬清洗机选果蔬键自动清洗15分钟,这样可以去除食材表面的农药残留和脏东西,清洗的时间到后再用清水冲洗一遍即可。

  第二步:番茄划十字刀口后放入碗中,再倒入开水泡5分钟,泡好后撕去皮再切成小块。

  第三步:锅中放少许油再打入一个鸡蛋,煎至定型后盛出。

  第四步:锅中放少许油,油热下番茄,炒出番茄汁后再倒入适量的清水小火煮10分钟。

  第五步:10分钟后再放入荞麦面,豆芽,油菜,鸡蛋和虾仁继续煮5分钟。

  最后再撒一些葱花,茄汁荞麦面就做好了,汤酸味美,营养又饱腹,好吃又不担心会长胖。

  荞麦面家庭最简单的做法

  荞面营养均衡,富含蛋白质和B族维生素,据说常吃减肥、降三高,因其属无糖食品,所以适合糖尿病患者食用。

  比较喜欢吃荞面面条,偶尔会做一次,今天和朋友们分享荞面面条的做法。

  1、准备韭菜,简单油炒,加盐调味备用。

  2、取340克面粉(2人份),一半白面,一半荞面,好做也好吃;也可以按面粉占七成,荞面占3成的比例。

  3、加一捏碱面,荞面用热水烫一下,白面加常温水和面,搅成面絮,混合揉成光滑面团,面团的硬度类似饺子面即可。

  4、饧面20分钟,擀成片,切条待用。

  5、油锅加蒜片、辣椒爆香,炝浆水,加盐烧开待用。

  6、另锅煮面,煮熟捞入碗中,浇上浆水,炒熟的韭菜,喜欢食辣的,再浇一勺辣椒油。

  配羊肉、羊汤更美味!

  荞麦面做凉粉的方法

  荞麦在我们国家种植的范围比较广泛,老百姓家家户户都把它做成各种美食,都粗粮细做比如说有荞麦饼、荞麦馒头,还可以做成荞麦茶,高血压、高血脂、高血糖的人多吃一些会有很多好处的,它可以生津解暑清热降火,荞麦含有大量的淀粉、碳水化合物,膳食纤维、营养丰富,到了夏季,大家都把它做成凉粉,清凉爽口深受人们的喜爱。

  首先准备食材:荞麦面粉500克、黄瓜丝一份、小香葱一份、香菜一份。

  调味料:老陈醋两勺、生抽一勺、蒜泥一份、辣椒油一份、香油少许,食用盐三克。

  1.将荞麦淀粉500克倒入盆中,加食用盐三克、加5碗的水搅拌均匀解开。

  2.下一步准备几个小碟子,将解好的荞麦装入小碟中。

  3.锅中放水大火烧开,将小蝶码在蒸屉上蒸制15分钟至20分钟。

  4.蒸好拿出来晾凉。

  5.将蒸好的乔麦凉粉切成条,加入黄瓜丝、香菜、辣椒油、生抽、老陈醋、蒜泥香油、调拌均匀。

  6.拌好装盘即可食用。劲道爽口的荞凉粉我们就做好了


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