荞麦面粉减肥可以吃吗(荞麦面家庭最简单的做法)

  荞麦面粉减肥可以吃吗

  减肥时是可以适量的吃一些荞麦面,有一定的好处,但是如果你有脾胃虚寒,消化功能不好或者你经常腹泻的情况那么就不宜食用了。荞麦面它的营养价值是很高的,含有丰富的植物纤维,具有降血脂,降血糖,降血压的功效。

  荞麦面是理想的减肥食品,与其他谷物相比,荞麦的营养价值绝不逊色。其蛋白质中的氨基酸结构合理,质量也很好。蛋白质是由l2种氨基酸结合而成,其中的8种氨基酸人体自身无法合成,必须通过食物来补充。这8种氨基酸中,缺少任何一种,都会影响到人体必需的蛋白质的构成,所以均衡营养结构是非常重要的。

荞麦面粉减肥可以吃吗(荞麦面家庭最简单的做法)

  荞麦是粗粮,有利于减肥,但长胖主要看的是摄入的能量和消耗掉的能量之间谁多谁少,吃什么关系不大,热量再低的东西吃的过多一样会胖。

  荞麦面粉最简单的做法

  荞麦面是营养丰富、热量低、饱腹感强的粗粮面,但荞麦面粘性比较差,用纯荞麦面做出来的食物口感也不太好。比如常见的荞麦馒头,就是将荞麦粉和白面按照一定比例做出来的,才有松软可口的口感。

  我家的荞麦面吃法不多,除了蒸馒头就是做成荞麦饼,荞麦饼有两种做法,一种是死面的,一种是发面的,两种荞麦饼的做法比较简单,快捷,适合早餐食用

  死面荞麦饼:食材:荞麦面、白面、鸡蛋、酱料

  步骤一:将一比一的荞麦面和白面混合后加清水搅拌成可以流动的糊状物。

  步骤二:平底锅刷油,舀入适量的面糊,摊成一个圆饼,烙制定型后打入一个鸡蛋,用铲子平铺均匀,撒上葱花和芝麻。

  步骤三:烙制鸡蛋凝固,刷上一层酱料,卷上生菜和黄瓜就可以开吃了。

  荞麦面家庭最简单的做法

  荞面营养均衡,富含蛋白质和B族维生素,据说常吃减肥、降三高,因其属无糖食品,所以适合糖尿病患者食用。

  比较喜欢吃荞面面条,偶尔会做一次,今天和朋友们分享荞面面条的做法。

  1、准备韭菜,简单油炒,加盐调味备用。

  2、取340克面粉(2人份),一半白面,一半荞面,好做也好吃;也可以按面粉占七成,荞面占3成的比例。

  3、加一捏碱面,荞面用热水烫一下,白面加常温水和面,搅成面絮,混合揉成光滑面团,面团的硬度类似饺子面即可。

  4、饧面20分钟,擀成片,切条待用。

  5、油锅加蒜片、辣椒爆香,炝浆水,加盐烧开待用。

  6、另锅煮面,煮熟捞入碗中,浇上浆水,炒熟的韭菜,喜欢食辣的,再浇一勺辣椒油。

  配羊肉、羊汤更美味!


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