鲍鱼简单吃法(处理鲍鱼的步骤与图片)

  鲍鱼简单吃法

  鲍鱼含有丰富的蛋白质以及无机盐,微量元素等,对身体有很好的滋补作用,具有滋阴清热,滋补养颜的功效!

  今天就让我来为大家介绍一款非常简单的吃法(小鲍鱼汤)补肺养颜,固体壮阳,家庭制作简单!非常美味,有手就行

鲍鱼简单吃法(处理鲍鱼的步骤与图片)

  【用料】:

  鲍鱼1个,瘦肉50克,参片10片,枸杞10克,味精,鸡精,盐适量。

  【做法】:

  一,将鲍鱼杀好洗净,猪肉切片,枸杞洗净。

  二,将所有原材料放入盅内,用中火蒸一个小时。

  三,最后放入调味料调味即可。

  简不简单?容不容易?疲劳时来上一碗,补充“电量”

  新鲜鲍鱼做法大全

  鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首。鲍鱼肉质细腻、味道鲜美,搭配青橄榄的甘、涩、酸,再以瘦肉垫底,汤甘鲜清甜、鲜而不腻、余味无穷。

  准备些许鲍鱼,几个虾仁(不放也行,正好家里剩余几个虾仁,一并放上),1根黄瓜,实际用半根,1个鸡蛋、1颗小葱。

  先处理一下鲍鱼,用小勺贴近鲍鱼肉和壳的中间,稍用力一挖,肉就出来了,把鲍鱼内脏去掉,只要肉的部分。

  食材洗净,鲍鱼切薄片,葱切小段,黄瓜擦成细丝。锅中填适量的水(3人吃饭就三小碗),水开放入葱花,鲍鱼和虾仁。用勺稍微一搅拌,鲍鱼和虾仁水沸就熟,倒进蛋液搅拌。放入少许盐,加入半小勺香油,少许胡椒粉,把黄瓜丝放进去。搅拌均匀,出锅。鲍鱼汤味鲜,清淡,适宜早晨来一碗。

  注意事项

  鲍鱼要处理干净。黄瓜丝起锅的时候放入,时间不宜长,否则影响口感。

  处理鲍鱼的步骤与图片

  清洗鲍鱼,和清洗扇贝的方法差不多,下面我来详细讲解一下。

  1、买回来的鲍鱼,先放在盐水里浸泡半小时,让它吐出泥沙,如果水变浑浊了,可以中途换几次水。

  2、用刷子或钢丝球刷洗鲍鱼壳上的泥沙,如果在烹饪的时候,想要保持鲍鱼外形完整,这一步必须做仔细。

  3、用小刀沿着壳肉相连的部分,把鲍鱼肉全部剃出来。

  4、去掉黑色的内脏部分。

  5、用小牙刷,刷洗鲍鱼四周的褶皱处,这里容易藏污纳垢,要多刷几次。

  6、最后放在水龙头下冲洗干净就可以了。

  洗干净的小鲍鱼,白白嫩嫩,配上粉丝蒸着吃,或是焖煮、炖汤、红烧,都是绝顶美味啊,又鲜又嫩,弹性十足!而且营养丰富,很适合给老人和孩子补营养!


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