生炒牛肉的做法(生炒牛肉的家常做法)

  生炒牛肉的做法?材料:牛肉250克,葱5棵,姜少量选路纹比较紧密的而且不要太多的白胫牛肉,这样炒起来比较嫩,今天小编就来聊一聊关于生炒牛肉的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

  

生炒牛肉的做法(生炒牛肉的家常做法)


  生炒牛肉的做法

  材料:牛肉250克,葱5棵,姜少量。

  选路纹比较紧密的而且不要太多的白胫牛肉,这样炒起来比较嫩。

  把牛肉切成长宽条(一定要看清纹路,切牛肉一定要竖纹切,如果横纹切会很韧,口感不好)牛肉片要切得越薄越好。

  把切成粗条生姜、酱油、油、生粉放到牛肉片里拌后腌十分钟左右。

  开火烧锅,放油(一定要热),放牛肉(不要立即翻炒),三、四秒后开始翻炒。

  炒过一分钟左右,把切的的葱段倒进去,再翻炒一会,就可以上碟了


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