爆炒毛肚的家常做法(爆炒毛肚的家常制作方法)

  爆炒毛肚的家常做法?食材:毛肚300g、青红辣椒各1个、菜油40毫升、豆瓣酱1勺、盐1勺、生姜1小块、大蒜5瓣、大葱1根 ,今天小编就来说说关于爆炒毛肚的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

  

爆炒毛肚的家常做法(爆炒毛肚的家常制作方法)


  爆炒毛肚的家常做法

  食材:毛肚300g、青红辣椒各1个、菜油40毫升、豆瓣酱1勺、盐1勺、生姜1小块、大蒜5瓣、大葱1根。

  买回来的毛肚,提前放在室温里解冻。

  毛肚清洗干净后沥掉水分,再切成长条状。

  大葱切成葱花,生姜切成菱形片。

  青红辣椒去蒂后洗净,再切成细丝。

  大蒜去皮后清洗干净,再剁成蒜末备用。

  锅中倒入40毫升的菜油,加入葱花、蒜末和姜片小火煸出香味。

  加入一勺的郫县豆瓣酱,小火炒到出红油。

  倒入青红椒丝,大火翻炒均匀。

  倒入切好的毛肚,调入一勺盐大火翻炒30秒钟,立即出锅装盘。


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