炒小银鱼干的方法(炒小银鱼干的方法与步骤)

  炒小银鱼干的方法?原料:银鱼干、冬笋、青椒、葱、姜、蒜、辣椒、淀粉、盐、料酒、鸡精、白糖,我来为大家讲解一下关于炒小银鱼干的方法?跟着小编一起来看一看吧!

  

炒小银鱼干的方法(炒小银鱼干的方法与步骤)


  炒小银鱼干的方法

  原料:银鱼干、冬笋、青椒、葱、姜、蒜、辣椒、淀粉、盐、料酒、鸡精、白糖。

  银鱼干用温水浸泡回软,洗净备用;冬笋、青椒分别切丝;葱、姜、蒜切片;辣椒切段。

  水发银鱼干拍一层淀粉,放温油中炸至微黄,捞出备用。

  葱、姜、蒜、辣椒炒出香味,放入冬笋丝和青椒丝、银鱼干,烹料酒,放盐、鸡精、白糖及少许高汤,翻炒均匀即可。


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