红烧牛肉怎么做好吃又嫩

  红烧牛肉是很多饭馆里都会出现的菜品之一,很多人也对这道菜情有独钟,那么,一道红烧牛肉要怎么才能做成又嫩又好吃的样子?

  制作红烧牛肉要先把牛肉洗净、切块,然后把它和葱一起倒入锅中翻炒至变色,再把料酒、生抽、盐、老抽倒入锅中炒匀并用小火把牛肉炖半个小时左右。随后把牛肉放入另一个炖锅中,倒入热水、香料再炖两小时即可。

  

红烧牛肉怎么做好吃又嫩


  怎么做红烧牛肉

  制作红烧牛肉需要先准备好香叶、八角、白纸、肉蔻等香料,并将它们放入香料包里面备用,然后将买好的牛肉清洗干净并切成块状。

  接着将葱切段,把它和切好的牛肉一起放入油锅中翻炒直至变色,再把料酒、生抽、盐、老抽倒入锅中炒匀并用小火把牛肉炖半个小时左右。

  

红烧牛肉怎么做好吃又嫩


  随后找出一个炖锅,把炒过的牛肉倒入锅中,这时候我们就要往锅中倒入能够漫过牛肉的热水并放入之前备好的香料包,这样再让牛肉炖两个小时左右红烧牛肉就做好了。


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