羊肉汤的做法家常做法

  食材:羊肉500克 白萝卜200克 姜1块 香菜2根 小葱3根 甘草3克 小茴香3克 香叶3片调料:米酒 盐 白胡椒粉

  

羊肉汤的做法家常做法


  步骤:1.羊肉切块,放入清水中浸泡1小时,洗净后用厨房纸巾吸干多余水分。白萝卜切块。姜切片,香菜从中间部分切断,根部切长段,香菜叶切碎。葱白切长段,葱叶切葱花。

  

羊肉汤的做法家常做法


  2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜片、羊肉中火煸炒出油。倒入米酒50克继续炒。倒入适量清水煮1分钟后捞出。将甘草3克 小茴香3克 香叶3片,放入纱布包中封好。

  

羊肉汤的做法家常做法


  3.将羊肉放入砂锅中,放入姜片、香菜根、葱段、香料包、清水适量。小火煨炖1小时30分钟,加入萝卜块继续炖20分钟,放入盐1勺、白胡椒粉2克拌匀后撒上香菜末和葱花即可。

  

羊肉汤的做法家常做法


  【山药羊肉汤】

  配料:山药25克,羊肉250克,绍酒10克,葱白15克,姜10克,食盐1.5克,胡椒3克。

  做法:1.将羊肉去掉筋膜,血水,山药用水闷透,切片,打细胡椒,拍破葱姜;

  2.大火烧开锅中水,加入上述所有材料,煮开用文火炖至羊肉烂熟,再调味即可。

  

羊肉汤的做法家常做法


  【番茄羊肉汤】

  配料:羊肉500克,番茄100克,胡萝卜50克,土豆250克,白洋葱50克,白菜150克,胡椒粉,番茄酱,花生油,香菜,盐;

  做法:1.将洗净的羊肉整块放入锅中,加水煮到五成熟捞出来,切成小方块;

  2.番茄去籽,土豆削皮,与胡萝卜,大白菜,洋葱一起切小方块;

  3.油炒番茄酱,加入少许洋葱末,加入一小勺羊肉汤成番茄酱汁;

  4.烧开1500克的羊肉汤,投入羊肉和全部食材,并调入盐和番茄酱汁;

  5.汤炖煮熟,加入胡椒粉,香菜末即可。

  

羊肉汤的做法家常做法


  以上是羊肉汤的家常做法,喜欢羊肉的可以尝试!


本文转载自互联网,如有侵权,联系删除

相关推荐

发布评论